Año: Noticias de 2015

El pasado día 17 de Diciembre, ASOCEPA realizó un taller para los más pequeños, de elaboración y decoración de mini tartas, dentro de los que venimos realizando en colaboración con HiperDino en su comedor de personal en el establecimiento de Miller Bajo en LPGC, este ha sido el ultimo taller, ¡pero! de este año que acaba 2015, el año que entra vendremos con más.

Participaron 14 niños, que pudieron disfrutar de la clase de Fernando, los cuales se encontraron como en Máster Chef Junior.

Desde aquí queremos dar las gracias a HiperDino, en la persona de Yasmina que como siempre nos ha facilitado tanto el desarrollo de este taller; a Fernando (presidente de ASOCEPA) y a su familia, quienes de forma incansable colaboran para que podamos realizar estas actividades.

Pueden descargar las recetas que se realizaron en este taller en PDF en el fichero adjunto.

El día 10 de diciembre celebramos la Gala de Navidad de ASOCEPA, y queremos hacer un pequeño resumen para que todos podáis saber cómo fue: la verdad es que ha sido una gran experiencia que no podríamos haber realizado sin la ayuda desinteresada de las diferentes casas comerciales: Agua de Teror, Schär, Pepsi, Adpan, Santiveri, Libby´s, Molino de Gofio Buen Lugar, La Isleña, Millac y Tirma que donaron una gran cantidad de productos que pudimos regalar a todos los socios que se acercaron a disfrutar con nosotros del evento.

Así mismo, agradecer desde aquí a nuestros socios colaboradores: Essingluten, Celiacos Canarias.com, Panadería Mis Hijos Sin Gluten, La Cuchara Sana, Restaurante Sibora, Asadero y Freiduría Caña Dulce, Farmacia Margarita Curbelo Araña, La Andaluza Low Cost, Cafetería Del Real, Gymkana y La Iguana por los fantásticos premios que nos donaron para el sorteo…

Puede descargar el resumen completo al final de la noticia.

El lunes 14 de diciembre, ASOCEPA ha formado a los alumnos y tutor sobre la Enfermedad Celíaca y la Dieta Sin Gluten. Queremos agradecer a la madre de una de las alumnas que es Celiaca y socia de ASOCEPA, por hacer las gestiones con el Colegio y que esta iniciativa sirva para conocer mejor La Celiaquía.

Este curso se realizó en el colegio en una charla, desde las 9:30 a 11:30 y los asistentes fueron

Actividad: Un grupo de 30 niños de 4º de Primaria.

Fue impartido por Patricia Tavera y Ma del Socorro, Rosa y su hija María.

• María les contó el cuento El Regalo de Lola
• Se les proyectó un power point acorde con su edad, sobre La Enfermedad Celiaca y Dieta sin Gluten, explicado por Patricia.
• Trabajamos repartidos en grupos de 4, explicándoles la posible contaminación cruzada, con la exposición de unas cartulinas.
• Degustaron unas galletas realizadas por Rosa, que estaban buenísimas, acompañadas de una chuches sin gluten.
• Para finalizar se les repartió un tríptico con información de la Enfermedad Celíaca y caramelos sin gluten por supuesto.

ASOCEPA, organizó el sábado 12 de Diciembre, una recogida de alimentos sin gluten, en el HiperDino de Luis Doreste. Desde ASOCEPA queremos agradecer sinceramente la colaboración incondicional de HiperDino, por ofrecernos sus instalaciones, y por el material necesario para su ejecución, al Banco de Alimentos de Las Palmas por ayudarnos a coordinar esta actividad y facilitarnos las herramientas necesarias y su gran experiencia en este tipo de actividades; gracias a TIRMA, por patrocinar la edición de los dípticos que se entregaron ese día, donde explicábamos el porqué de esta actividad y qué productos se podían comprar, y como no a nuestro socio y diseñador de La Empresa Daute Diseño, S.L, por realizar el maravilloso material gráfico que necesitábamos. Por último pero no menos importante queremos agradecer a nuestros socios voluntarios que nos ayudaron ese día (como en muchas otras ocasiones), hicieron una gran labor.

Estamos muy contentos con los resultados obtenidos en esta primera recogida, que esperamos no sea la última. Señalar lo increíble que fue la respuesta de todas esas personas que se solidarizaron con el colectivo celíaco. Con su ayuda y su colaboración podremos hacer llegar estos productos, sobre todo en estas fechas tan señaladas de Navidad, a las familias que están viviendo una muy difícil situación económica (agravada por la existencia de un miembro celíaco, ya que según el último estudio de precios comparativos realizado por FACE, una familia con un miembro celíaco se gasta en alimentación unos 1500€ más que una familia que no tiene ningún miembro celíaco), gracias de corazón por ayudarnos.

Este taller fue de productos navideños, se elaboraron polvorones y mantecados. Del roscón de reyes se llevó preparada la masa, y luego se horneo allí, ya que su elaboración lleva mucho tiempo. Mientras se horneaba Fernando fue explicando cómo se realizaba la receta.

Compartimos con los asistentes un rato muy agradable, se pudieron degustar las diferentes elaboraciones. Todas buenísimas y a algunos asistentes les gustaron más estas recetas que las elaboradas tradicionalmente con gluten, estaban deliciosos.

Agradecemos a HiperDino y, especialmente, a Yasmina su colaboración cediéndonos una vez más las instalaciones y su tiempo, estando pendiente Yasmina de todos los detalles que pudiéramos necesitar. Agradecer a Patricia

y Mari por prepararlo todo y por supuesto como no a nuestro incondicional Chef Fernando, y a Rita que trabaja en la sombra para que no falte de nada.

Para acceder a las recetas que se realizaron en este taller, pinche en los siguientes enlaces.

Descargar Recetas:

Roscón de reyes, Polvorones y Mantecados, Figuritas de Mazapán

En el programa de T.V. CON+SALUD que se emite cada Lunes a las 20:30 en este canal de T.V. desde El Centro de Salud de Agüimes, puedes ver la entrevista, la cual fue grabada el día 9 de Noviembre.

FACE junto con AETI (Asociación Española de Té e Infusiones) han editado este folleto sobre las infusiones.

Para leerlo, pulse en el enlace

El próximo sábado 12 de diciembre, ASOCEPA realizará una recogida de alimentos Sin Gluten no perecederos en el HiperDino de Luis Doreste Silva en LPGC.

En ASOCEPA adelantamos la navidad este años y para ello necesitamos de tu colaboración y solidaridad. Queremos recoger estos alimentos para hacérselos llegar a las familias que están viviendo una difícil situación económica, a través del Banco de Alimentos de Las Palmas.

Queremos agradecer el apoyo de HiperDino, TIRMA y el Banco de Alimentos de Las Palmas para poder llevar a cabo esta actividad.