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Protocolo del diagnóstico precoz de la enfermedad celiaca

Desde el año 2008 existe un Protocolo para el Diagnóstico Precoz de la Enfermedad Celíaca publicado por el Ministerio de Sanidad y Consumo.

En este artículo se explica en un breve resumen.

 

 

"¿Es el gluten el gran agente etiopatogénico de enfermedad en el siglo XXI?"

Por  Ismael San Mauro Martín (1 y 2), Elena Garicano Vilar (1), Luis Collado Yurrutia (2) y María José Ciudad Cabañas (2)

    1. Centros de Investigación en Nutrición y Salud. 
    2. Departamento de Medicina, Universidad Complutense de Madrid. España