"Roscas y Cotufas" es el programa de ámbito regional de la Radio Autonómica de Canarias que conduce Kiko Barroso; un programa muy pegado a la actualidad de las islas que de una manera amable y cercana pretende informar, enseñar y entretener.
El pasado día 1 de octubre, dedicaron un tramo del programa a hablar con el presidente de ASOCEPA (Fernando Domínguez Lanuza), la presidenta de ACET (Mª Dolores Prieto) y el delegado de La Palma (David Montesdeoca) sobre los celíacos (qué es la celiaquía, a quién afecta, cuántos celíacos hay en Canarias, cómo se diagnostica, la alimentación y su coste sin olvidar que los alimentos sin gluten son la medicina de los celíacos…). La idea para esta entrevista surgió de un artículo publicado en el diario El País titulado "Celíacos: cómo llenar la nevera y no arruinarse" (http://elpais.com/elpais/2014/09/23/buenavida/1411473331_555836.html) que les hizo plantearse cómo se vive la celiaquía en Canarias.