La cesta de la compra de una persona con intolerancia al gluten cuesta, de media 31,77€ más a la semana que la de otra sin este problema, según el Informe de precios sobre productos sin gluten 2012, elaborado por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (Face).
El trabajo calcula que los celíacos pagan 127,10€ al mes o 1.525,18€ al año más que los que no lo son por su manutención, lo que supone un desembolso "importante" para una familia de clase media, a juicio de la Face.
La entidad asegura, en este sentido, que la diferencia de precios "sigue siendo bastante significativa" en productos de primera necesidad, "que son los adecuados para llevar una dieta equilibrada".
Algunos de estos productos son los cereales, entre los que destacan el pan, las pastas alimenticias, las galletas, las harinas, etc, "que llegan a incrementar su precio entre 15 y 19 euros". Por otro lado, el embutido y otros derivados cárnicos, además de producto como salsas, mermeladas, etc., también definen esta diferencia de precios, que supone un aumento de entre 2 y 8 euros en el carro de la compra de un celíaco.
"Aunque en los últimos años esta diferencia se ha reducido gracias a la introducción de productos para celíacos de marcas blancas y a la inclusión de los alimentos sin gluten en las grandes superficies, todavía queda mucho por conseguir", destacan desde Face.
El colectivo celíaco en España se enfrenta a esta situación "sin ningún tipo de ayuda, a diferencia de otros países de la Unión Europea como Italia, Francia o Reino Unido, entre otros", comentan desde la organización. Las asociaciones de celíacos consideran que deberían tener subvenciones para pagar sus alimentos sin gluten, porque si no consumen los convencionales es porque su enfermedad se lo impide.
El informe de precios sobre productos sin gluten se ha elaborado con los datos recogidos en la Lista de Alimentos Aptos para Celíacos que edita Face anualmente, teniendo en cuenta los productos de marcas certificadas con la Marca de Garantía "Controlado por FACE".