Año: Noticias de 2012

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, ha anunciado hoy que el pan sin gluten (que deben consumir las personas celíacas) se va a considerar como alimento básico, por lo que se le va a aplicar el IVA superreducido del 4 % como al pan común. 


La ministra ha hecho esta anuncio en respuesta a una pregunta de la diputada Lourdes Ciuró, de CiU, quien ha considerado una injusticia que ahora no esté equiparado al pan común, el único alimento para celíacos que es tan básico para ellos como el pan de trigo para el resto de la población.



La ministra ha manifestado el compromiso del Gobierno con los celíacos y sus familias ya que el Gobierno está plenamente involucrado "en lo que significa la atención a esta intolerancia alimentaria".

 Mato ha recordado que la detección precoz y una dieta sin gluten son los mejores aliados para las personas que sufren una intolerancia al gluten, por lo que el diagnóstico precoz es una prioridad del Sistema Nacional de Salud.



"Seguiremos trabajando en esa línea", ha dicho la ministra, quien ha precisado que se está haciendo en la información y formación de los profesionales sanitarios y en la implementación de protocolos de actuación médico-sanitarios para este colectivo que, ha insistido, es prioritario.

 También se está avanzando en el etiquetado de los productos, en colaboración con las asociaciones de afectados.



"Hoy tenemos una buena noticia que ofrecerles a los celíacos", ha resaltado Mato, quien ha insistido en que el Gobierno seguirá trabajando para que tengan una buena calidad de vida y para que el ser celíaco no suponga ningún obstáculo en su vida, sea cual sea su edad y su condición.

 La diputada, por su parte, ha resaltado que la cesta de la compra de una familia con algún miembro celíaco es 1.500 euros anuales más cara que la de otras familias.
 Ciuró ha aprovechado su intervención para solicitar a la ministra que rebaje también el IVA de todos los alimentos sin gluten.

Fuente: La Razón

La Enfermedad Celíaca (EC) se define como una intolerancia al gluten, que se manifiesta en algunas personas genéticamente susceptibles, causada por una sensibilidad al gluten de carácter permanente, desarrollándose como resultado de la interacción entre factores genéticos, inmunológicos y ambientales. Se caracteriza por una lesión intestinal característica, que va a dar lugar a una serie de manifestaciones clínicas, digestivas y extradigestivas.

La EC puede manifestarse a cualquier edad de la vida, como consecuencia de una reacción inmunológica desencadenada por la ingesta de gluten (como principal factor medioambiental, aunque existen otros factores implicados, además del gluten). Esta sensibilidad al gluten tiene un carácter permanente.

La adherencia a una dieta estricta sin gluten induce una normalización de la mucosa intestinal, y los sujetos con sintomatología clínica presentan una mejoría y desaparición de los síntomas.

A lo largo de las últimas décadas se están realizando importantes avances en la investigación de los mecanismos etiopatogénicos de la EC, habiéndose demostrado una estrecha relación entre factores inmunológicos, genéticos y ambientales en el desencadenamiento y desarrollo de la EC.

Manual de conducta

FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) es una organización no lucrativa de carácter social, creada en 1994, con ámbito de actuación estatal. El objetivo fundamental de FACE es coordinar el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembro para defender los derechos del colectivo celíaco, con vistas a la unidad de acción.

Entre las principales acciones realizadas por FACE se encuentran la elaboración de una Lista de Alimentos permitidos y la gestión de una Marca de Garantía de productos sin gluten. FACE apoya a los fabricantes a crear productos sin gluten, y exige a las administraciones que tomen medidas a favor de estas empresas. Además, imparte formación sobre la enfermedad celíaca y las necesidades del colectivo a empresas, instituciones, etc. que lo solicitan y está en contacto permanente con profesionales de la salud, investigación, medios de comunicación… para fomentar el conocimiento de la enfermedad celiaca y una normalización en la vida de los celíacos.

Para celebrar el Día Nacional del Celíaco FACE ha puesto en marcha un “flashmob”, una acción organizada en la que un gran grupo de personas se reúne de repente en un lugar público, realiza algo inusual y luego se dispersa rápidamente. Suelen convocarse a través de los medios telemáticos (móviles e Internet) y suele tener un objetivo reivindicativo.

Flashmob Con ritmo y sin Gluten

FACE propone realizar un flashmob en la Plaza de Callao, Madrid, para luchar contra las barreras del colectivo celíaco.

Nuestro objetivo es reunir al máximo número de personas posibles, el sábado 26 de mayo, con un mp3 o dispositivo similar, en el que tendréis grabado un audio, que os debéis descargar previamente de la web de FACE, www.celiacos.org. A las 11 de la mañana, todos debemos darle al Play y seguir las instrucciones que indica el audio. Una vez terminado el audio, cerraremos la acción con una pancarta de FACE con las reivindicaciones.

Pautas de vestimenta

Para participar en el Flashmob, además de descargar el audio y tenerlo preparado para el día 26, debéis acudir vestidos de una forma determinada. Debéis llevar una camiseta blanca, un lazo naranja, unos vaqueros azules y unas deportivas.

Además debéis venir con algunos elementos con los que interactuaréis durante el Flashmob, estos son:

• 1 Barra de pan
• 1 Globo de color azul
• 1 Rotulador

Pautas de conducta

El Código de Conducta es de necesario cumplimiento para participar en el Flashmob.

Todos los participantes tienen la obligación de:

• Acudir al evento con el audio descargado, preparado para ponerlo en funcionamiento en el momento adecuado, y con la vestimenta establecida.
• Cumplir con las normas de conducta, sin cometer ningún acto vandálico que pueda ocasionar alteraciones del orden público. FACE, Federación de Asociaciones de Celiacos de España, no se hace responsable de la conducta individual de los participantes en esta acción.

Comportamiento prohibido:

• Posesión, venta y/o uso de bebidas alcohólicas.
• Posesión de armas o elementos punzantes, que puedan considerarse armas blancas.
• Comportamientos que violen las normas de orden público.
• Daños a la propiedad ajena.
• Robo, mal uso o abuso de la propiedad pública o personal.
• Comportamiento que ponga en peligro la seguridad de si mismo o la de otros.

Procedimiento disciplinario:

• Cualquiera de los organizadores del Flashmob puede actuar contra la persona que está incumpliendo las normas.
• Cualquier persona que esté incumpliendo las normas, tendrá una advertencia verbal y podrá ser retirado de la actividad de forma inmediata.
• Si la acción tiene consecuencias mayores, se comunicará a la autoridad pertinente y se tomarán las medidas correspondientes.

Flashmob MP3 download

La cesta de la compra de una persona con intolerancia al gluten cuesta, de media 31,77€ más a la semana que la de otra sin este problema, según el Informe de precios sobre productos sin gluten 2012, elaborado por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (Face).


El trabajo calcula que los celíacos pagan 127,10€ al mes o 1.525,18€ al año más que los que no lo son por su manutención, lo que supone un desembolso "importante" para una familia de clase media, a juicio de la Face.


La entidad asegura, en este sentido, que la diferencia de precios "sigue siendo bastante significativa" en productos de primera necesidad, "que son los adecuados para llevar una dieta equilibrada".

Algunos de estos productos son los cereales, entre los que destacan el pan, las pastas alimenticias, las galletas, las harinas, etc, "que llegan a incrementar su precio entre 15 y 19 euros".
Por otro lado, el embutido y otros derivados cárnicos, además de producto como salsas, mermeladas, etc., también definen esta diferencia de precios, que supone un aumento de entre 2 y 8 euros en el carro de la compra de un celíaco.

"Aunque en los últimos años esta diferencia se ha reducido gracias a la introducción de productos para celíacos de marcas blancas y a la inclusión de los alimentos sin gluten en las grandes superficies, todavía queda mucho por conseguir", destacan desde Face.


El colectivo celíaco en España se enfrenta a esta situación "sin ningún tipo de ayuda, a diferencia de otros países de la Unión Europea como Italia, Francia o Reino Unido, entre otros", comentan desde la organización. Las asociaciones de celíacos consideran que deberían tener subvenciones para pagar sus alimentos sin gluten, porque si no consumen los convencionales es porque su enfermedad se lo impide.


El informe de precios sobre productos sin gluten se ha elaborado con los datos recogidos en la Lista de Alimentos Aptos para Celíacos que edita Face anualmente, teniendo en cuenta los productos de marcas certificadas con la Marca de Garantía "Controlado por FACE".

• http://www.box.com/s/hlyjtnixoy4hqia0ujm5